Словом подосиновик (есть также слово красноголовик) незывают нескольких видов грибов рода Лекцинум (Leccinum) с оранжево-красной (реже белой) шляпкой и синеющей на срезе мякотьюе. Подосиновики отличаются от подберезовиков более толстой ножкой и более плотной мякотью шляпки.

Все подосиновики съедобны. Разные виды гриба практически одинаковы по вкусу и принципам приготовления, поэтому грибники не всегда их различают. Однако для грибной охоты все же полезно знать их различия.

Подосиновик красный имеет шляпку диаметром 4—15 см (иногда больше), вначале полушаровидную с плотно прижатым к ножке краем, затем подушковидно-выпуклой формы, легко отделяющуюся от ножки.